›  Bezobalové potraviny  ›  Mouky  ›  Rýžová mouka

Rýžová mouka

 

Jedná se o lehce stravitelnou potravinu, která vyvolává pocit nasycení. Neobsahuje lepek a je tak vhodná pro pacienty s celiakií a pro bezlepkovou dietu. od 55 Kč Parametry Kategorie Mouky Tisk Dotaz

Zvolte variantu

		Váha: 500 gramů	Skladem			55 Kč
		Váha: 1 kilogram	Skladem			110 Kč
		Váha: 2 kilogramy	Skladem			220 Kč

• Popis

 

Popis

Rýžová mouka se vyrábí z rýže speciálním postupem. Využívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Anebo vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.

Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohanková, kukuřičná a další). Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu z pšeničné mouky, ačkoli ne tak pružné.